Итальянские польпетты

1 . Этап

Вареное мясо мелко нарезаем.

2 . Этап

Картофель отвариваем в мундире. Чистим горячим и разминаем толкушкой.

3 . Этап

В картофельную массу добавляем яйца, рикотту, натертый на мелкой терке чеснок, солим, перчим, перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем мясо, все перемешиваем.

5 . Этап

Из полученной массы делаем небольшие круглые польпетты, обваливаем их в сухарях и обжариваем со всех сторон.

6 . Этап

Польпетты готовы, угощайтесь. Приятного вам аппетита!!!