Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кекс с творожным сыром и иргой
Как вкусно приготовить - Кекс с творожным сыром и иргой
1. Этап
Яйца с сахаром и солью взбейте в пышную массу около 5-8 минут
2. Этап
Введите в яичную смесь мягкое масло и творожный сыр, добавьте цедру лимона и коньяк
3. Этап
Муку смешайте с крахмалом, ванилином и разрыхлителем. Введите сухие компоненты в тесто на малых оборотах миксера
4. Этап
Добавьте иргу (свежую или замороженную) и аккуратно перемешайте. Вместо ирги можете взять любую некислую ягоду: чернику, голубику.
5. Этап
Форму для кекса (28*12 см) смажьте маслом или выстелите пекарской бумагой, выложите тесто, поставьте в холодную духовку
6. Этап
Выпекайте при t=150-160°С около 40 минут до сухой спички. Старайтесь не поднимать температуру, тогда кекс равномерно пропечётся.
