Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 600 г |
| 2. | Бекон | 60 г |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт |
| 4. | Чеснок | 2 зуб. |
| 5. | Масло подсолнечное | 20 г |
| 6. | Вода | 200 мл |
| 7. | Тимьян | 1/2 ч. л. |
| 8. | Соевый соус | 1 ст. л. |
| 9. | Перец черный | 1 ч. л. |
| 10. | Перец красный жгучий | 1 ч. л. |
| 11. | Болгарский перец | 1 шт |
| 12. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 13. | Перец чили | 1 шт |
Приготовление
1 . Этап
Бекон или сало нарезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до стеклянного цвета. Добавить мелко нарезанный чеснок и снять с огня.
2 . Этап
Выкладываем в большую миску. Добавить соль, красный и черный перец, перец чили, тимьян и соус "Киккоман". Влить воду, все перемешать и оставить полностью остыть.
3 . Этап
Мясо помыть и нарезать на средне-крупные куски.
4 . Этап
Добавить мясо к маринаду. Убрать в холодильник. Мариновать минимально 2 часа. Желательно оставить на ночь.
5 . Этап
В зависимости от того, где вы будете рецепт готовить, выкладываем мясо в глубокую сковороду или в походный котелок. Выкладываем вместе с соусом. Прикроем крышкой. Теперь остается подождать, когда мясо будет мягкое.
1 . Подготовим продукты. Масло должно быть мягким. Все продукты должны быть комнатной температуры.
2 . Размягченное сливочное масло взбить с сахаром примерно минут 5.
3 . Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, после каждого как следует взбивая.
4 . Добавить ванильный сахар, кофе и коньяк, слегка взбить, добавить просеянную мук и разрыхлитель. Замесить тесто (простите, но тут я забыла сфоткать)
5 . Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Сливочное масло растопить, смешать с коричневым сахаром...
6 . вылить в форму, сверху выложить ломтики груш.
7 . Сверху выложить тесто, поставить в предварительно разогретую до 200 °С духовку. Выпекать пирог 40–50 мин. Остудить.
8 . Остывший пирог перевернуть на блюдо, украсить по желанию. пирог получился высоким и пышным, можно взять форму бОльшего диаметра, тогда он получится пониже и побольше груш будет в итоге.
1 . В кипящую подсоленную воду опускаем порционные пакетики риса Басмати от ТМ Мистраль и варим 12 минут
2 . Тем временем берем одну небольшую морковь и половину луковицы, нарезаем
3 . И поджариваем на растительном масле до прозрачности лука.
4 . Куриную печень (можно и индюшиную, и кроличью) солим, перчим, слегка панируем в муке (можно и не панировать) и обжариваем с двух сторон буквально минуты 4-5, не более, чтобы печень не пересушилась
5 . Брокколи опускаем на одну минуту в кипящую подсоленную воду и вынимаем, даем стечь воде (у меня замороженная, я опустила замороженную брокколи в кипящую воду).
6 . К печени добавляем пассерованные морковь с луком, брокколи.
7 . Кладем нарезанный помидор (у меня желтого цвета) и 2 зубчика нарезанного чеснока.
8 . Готовим омлетную смесь - яйца взбиваем со сметаной. Омлетную смесь можно сделать по вашему любимому рецепту. Выливаем омлетную смесь на сковороду. Далее есть несколько вариантов: 1. Накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и томить минуты 3 -5 до готовности омлета; 2. Поставить сковороду в духовку. 3. Просто все перемешать и готовить еще около 2 минут. Я аккуратно лопаткой "двигаю" все продукты в сковороде, мне так нравится больше. Так все составляющие отлично "женятся" друг с другом, насыщаются вкусом и ароматом. Готовлю около двух минут, чтобы яичная масса уже "схватилась", но еще не стала сухой. Регулируем соль, перец.
9 . Рис уже сварился, вынимаем его и даем стечь воде. Раскладываем по тарелочкам и зовем всех к столу. Мне было жалко терять все соки, находящиеся в сковороде, и я, раздвинув печень с овощами, выложила рис в середину - хоть Басмати мой любимый рис - его можно кушать просто так, он очень вкусный и ароматный, но пропитанный всеми этими соками он станет еще вкусней. Печень очень и очень нежная. Вы даже не представляете, насколько вкусная тут брокколи - с ароматами чеснока и печени, сдобренная помидорным соком и вся в сочнейшем омлете. Я очень рекомендую приготовить по этому рецепту, это очень и очень вкусно. Приятного аппетита вам и вашей семье!
1 . Все до банального просто, - вот наши исходные продукты
2 . Морскую капусту открыть, слить, выложить в миску. Нашинковать светлую часть пекинки, примерно пол-кочана (вообще смотрите, чтобы пропорции разной капусты были примерно одинаковы зрительно), перемешать все в одной миске.
3 . Яблоко хорошо помыть, - я использовала вместе с кожурой, захотелось "красок" в салате - и половину яблока порезать соломкой, сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Кусочки ананасов просто нарезать на более мелкие кусочки, но не мельчить! Добавить все к капусте.
4 . Все составляющие для заправки соединить в миске и тщательно взбить
5 . Креветки почистить, оливки разрезать пополам. Салат выложить на блюдо, сверху выложить креветки и оливки, обильно полить заправкой, дать немного постоять, и желательно охладить.
6 . Салат получился очень вкусным, сочным, с пикантной ноткой заправки, морской капусты, свежестью пекинской капусты и яблока, сладким послевкусием ананасов, и где то тааам догоняет креветочно-оливковый вкус)) Угощайтесь!
1 . Делаем основу: масло растопить на огне (до кипения не доводим). Мелко растолочь печенье в крошку.
2 . Добавить к печенью растопленное масло и мед. Оставить на 15 минут.
3 . Взять формы - 6 шт. (если есть разъемные металлические, это будет хорошо) и обернуть пищевой пленкой. Выложить в формы смесь и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник.
4 . Шоколадно-карамельный мусс: в кастрюльке, на маленьком огне сварить из сахара и одной столовой ложки воды карамель. Отдельно доведите до кипения (не кипятить) сливки и растопить в них сливочное масло.
5 . Сливки сразу добавить к готовой горячей карамели и перемешать, если вдруг образуются комочки, смесь можно дополнительно подогреть.
6 . Шоколад растопить на водяной бане и добавить желтки интенсивно помешивая. Добавить шоколад в карамель и хорошо перемешать. Белки взбить до пиков и аккуратно добавить их к шоколаду и карамели.
7 . Готовый мусс
8 . Мусс разделить по формам выложив его на основу из печенья, поставить в холодильник не меньше чем на 2 часа (можно больше).
9 . Карамель Dulce de Leche: молоко, ваниль и сахар довести до кипения. Только молоко закипит, уменьшаем огонь и добавить щепотку соды. Оставляем молоко на маленьком огне на минут 45, помешивая его, особенно в последние минуты, чтобы не пригорело.
10 . Перед подачей пирожное вынуть из холодильника, дать ему постоять 5 минут, затем аккуратно достать из формы (потянув за пленку). Выкладываем пирожное на тарелку, сверху поливаем карамелью. Приятного аппетита!
1 . Наши ингредиенты. Для этих булочек я зеленый лук сушу сама. Лук нарезаю не большими кусочками и сушу в микроволновке при мощности 800 Ватт по 30 сек. до готовности. После просто разминаю пальцами.
2 . Яйца немного взбить. Все соединить до однородной массы. Дать постоять 10 мин.
3 . Либо сформировать булочки, либо просто положить в форму для хлеба и выпекать при t= 180, 10 мин для булочек и 15-20 мин. для хлеба. Вынуть и смазать маслом, покрыть полотенцем до остывания.
4 . Разрез.
1 . Духовку включаем на разогрев t 180-190 градусов. Дно формы для выпекания хлеба (кирпичиком) выстилаем бумагой для выпечки, борта смазываем сливочным маслом. Взбиваем миксером в пышную массу размягчённое сливочное масло, сахар и ванилин.
2 . Продолжая взбивать, вводим по одному яйца, затем маскарпоне. В оригинальном рецепте-густой натуральный йогурт.
3 . В получившуюся смесь просеиваем смесь муки, разрыхлителя и корицы. Всё перемешиваем. Недолго! Достаточно лишь смешать ингредиенты. Два яблока чистим и нарезаем кубиками, добавляем их в тесто и снова перемешиваем. Получается густое тесто, лениво спадающее с ложки.
4 . Выкладываем тесто в подготовленную форму, разравниваем поверхность. Оставшееся яблоко чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем ломтики внахлёст на тесто по центру и слегка вдавливаем в тесто (совсем чуть-чуть!)
5 . Выпекаем кекс в разогретой духовке 70-80 минут. За 5 минут до готовности достаём форму и обильно смазываем поверхность кекса джемом. Если джем густой, немного разогреваем его. Возвращаем кекс в духовку и допекаем до готовности (до сухой шпажки). Готовый кекс вынимаем из духовки и ещё раз смазываем джемом.
6 . Даём кексу 10-15 минут постоять в форме, далее вынимаем кекс из формы и остужаем.
1 . Ингредиенты
2 . Зелень: петрушка, зеленый лук, укроп - нарезаем очень мелко. В принципе можно добавлять любую зелень, которая есть у Вас, но вот лично я не рекомендую кинзу... Добавляем мелко порезанный лук Все складываем в глубокую тарелку или кастрюлю
3 . ВАЖНО! Не все любят с чесноком, но нам нравится - по-этому я нарезаю мелко чеснок. Ссыпаем к зелени
4 . Берем помидоры. Нарезаем очень мелко. ВАЖНО! Не надо натирать на терке, или измельчать в мясорубке - именно мелко нарезаем прямо со шкуркой. Добавляем к нашим нарезкам.
5 . Все содержимое посудины тщательно перемешиваем, солим, перчим перцами... После этого добавляем соус "Краснодарский" (если такого нет, то можно использовать самый простой кетчуп, но лучше просто томатный). Перемешиваем.
6 . В принципе все... Подаем с мясом, курицей... Кто-то любит намазать на ржаной хлеб :)
1 . В миску добавить все сухие ингредиенты (мука 2 стакана), разрыхлитель - (1 ч. ложка)., соль (1/3 ч. ложки).
2 . Далее добавить не очень холодное сливочное масло (180 гр.)
3 . Порубить мучную смесь и сливочное масло в крошку. Добавить сахарную пудру (2,5 ст. ложки). Смесь хорошо перемешать.
4 . Добавить 3 яичных желтка. Замесить мягкое тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на 20-30 мин.
5 . Затем раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. Вырубкой для печенья вырезать различные фигурки. Хочу обратить внимание, что тесто очень рассыпчатое и нежное, поэтому действовать нужно очень аккуратно. Для переноски на противень печенья, можно воспользоваться лопаткой или плоским ножом для бутербродов или раскатывать пласт на пекарской бумаге, а затем переносить пергамент с печеньем на противень для дальнейшего выпекания.
6 . 1.
7 . Выпекать при t180-190С до золотистого цвета.
8 . Приятного семейного чаепития!
1 . Я готовила полпорции и вот необходимые нам, уже помытые, продукты.
2 . Икра готовится быстро, так как выкладываем на сковороду овощи мы по мере их нарезания. Итак, возьмем большую сковороду с крышкой. Поставим ее на средний газ, добавим немного подсолнечного масла. (Много нам не нужно ). Добавим туда средне/мелко нарезанный кубиками лук.
3 . Пока лук готовится, мы беремся за баклажан. Можно его почистить, а можно, как я (когда тороплюсь), готовить нечищенным. Нарезать нужно его очень мелко.
4 . Закидываем баклажаны, как только лук стал вот такой немного золотистый, и закрываем все крышкой. Можно добавить немножко воды, но не слишком, т. к. овощи выделят сок, и икра может стать слишком водянистой. Не забываем часто помешивать.
5 . Как только расправились с баклажаном, мы беремся мелко резать болгарский перец (я кожицу не снимала, т. к. в икре она не будет мешать. Но это по своему усмотрению.)
6 . Настала очередь натереть морковь на крупной терке и переправить все на скороду под крышку.
7 . И последними идут помидоры. С них шкурку стоит снять. Некоторые предпочитают для этого кипятком обдавать. Но мне проще с усилием погладить ножом по поверхности помидора. Она от этого темнее становится и легко снимается. В любом случае режем помидорки, добавляем на сковороду и не забываем мешать. Солим, перчим, по желанию добавляем любимые специи и уменьшаем огонь.
8 . Мешать нужно часто, т. к. икра может легко пригореть. Тушим, пока овощи не станут мягкими, минут 5-10 (как на фото), затем мы берем толкушку и разминаем овощи в икру. Сока должно быть у вас и не очень много, но и не мало. Если много, то откройте крышку и поготовьте без нее.
9 . Ну, вот и все. Спасибо за внимание и всем, кто заинтересовался и попробовал. Если есть вопросы, буду рада помочь.
10 . Намазываем икру на хлебушек. Приятного аппетита!
1 . Крабовые палочки у нас «А’море» от компании «РОК-1»!
2 . Куриную грудку замаринуем на 30 минут в соевом соусе и смеси перцев. Перца не жалейте, салат должен быть остренький, так вкуснее, но не забывайте о своём вкусе.
3 . Авокадо моем, разрезаем пополам, удаляем косточку, нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
4 . Крабовые палочки режем кубиками и добавляем к авокадо. Добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и заправляем растительным маслом со смесью перцев. Пробуем на соль, если нужно, солим. Я не солила.
5 . На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем куриную грудку до красивой золотистости (примерно по 2 минуты с каждой стороны)
6 . Помидоры моем, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем по кругу на тарелку.
1 . Морковь натереть на мелкой терке. Должно получиться 3 ст. л. Курагу нарезать небольшими кусочками.
2 . Смешать сахар, все виды муки, разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех и ванилин.
3 . Смешать кефир с растительным маслом.
4 . Сухие ингредиенты добавить к жидким, вмешать натертую морковь и нарезанную курагу, тщательно перемешать. Кружку (объемом не меньше 300 мл, т. к. кекс хорошо поднимается) смазать растительным маслом. Выложить тесто.
5 . Готовить при мощности 1000 Вт 2.5 -3 минуты. Поверхность кекса не должна быть липкой. Дать остыть.
1 . Размять муку с маслом комнатной температуры в крошкообразную массу.
2 . Вбить по одному яйца, влить тёплое молоко.
3 . Добавить соль, дрожжи и вымесить однородное гладкое тесто (при необходимости добавить муки).
4 . Накрыть салфеткой и оставить подходить в тёплом месте на 1,5 - 2 часа.
5 . Тесто раскатать в длинный узкий пласт по размеру колбаски.
6 . Завернуть колбаску в тесто и защипать края. Шов можно замаскировать косичкой из теста.
7 . Желток смешать с чайной ложкой воды и кисточкой смазать тесто.
8 . Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.
9 . Можно подавать к столу.