Легкая закуска-салат из кабачков цукини

1 . Этап

Готовим наш цукини для нарезки слайсами, для этого понадобится специальная овощерезка-шинковка

2 . Этап

Теперь нарезаем цукини на слайсы, получается очень быстро и тонко, а, главное, равномерно и красиво!

3 . Этап

Слайсы очень легко принимают любую форму, поэтому не составляет труда свернуть их в такие рулетики и красиво расставить на тарелке, близко один к другому.

4 . Этап

Теперь этой же шинковкой нарежем сладкий перец и посыпем им сверху наши рулетики

5 . Этап

А вот и до заправки добрались! В отдельной чашке смешиваем наши составлющие: соевый соус Kikkoman+зубчик чеснока (через пресс)+сахар+сок лимона, перчик по вкусу+кунжутное семя+масло (если позволяют дни поста, если нет, то не включаем его в заправку). Соус должен получиться кисло-сладко-соленым и с ароматом чеснока.

6 . Этап

Ну, вот, собственно, и все, постный салат готов! Быстро и очень вкусно!