Лососевые молоки с фасолью и овощами

1 . Этап

Воду довести до кипения, добавить немного соли и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.

2 . Этап

Промытые рыбные молоки нарезать на кусочки. В сковороде разогреть растительное масло, переложить молоки и обжаривать около 8 минут, периодически переворачивая. Переложить в отдельную посуду.

3 . Этап

В сковороду, где готовились молоки, добавить немного масла и обжарить мелко порезанный лук (2-3 минуты).

4 . Этап

Добавить нарезанный кубиками помидор, тимьян, розмарин, приправить солью, перцем, сахаром. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока помидоры не станут мягкими (5-7 минут).

5 . Этап

Пока томятся овощи, в кастрюлю с кипящей водой всыпать стручковую фасоль (не размораживая), варить 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.

6 . Этап

Фасоль переложить в овощной соус.

7 . Этап

Добавить обжаренные молоки, перемешать, закрыть крышкой и томить еще минут 5.

8 . Этап

Готовое блюдо подаем с рассыпчатым рисом, посыпав свежим укропом.