Заливное Абракадабра

1. Этап

Мясо заливаем водой и варим до готовности. Солим бульон по вкусу.

2. Этап

Бульон процеживаем, добавляем в него желатин и помешивая нагреваем до 60 С. Желатин должен полностью раствориться. Даем остыть. Наливаем 3/4 стакана бульона и оставляем.

3. Этап

Мясо режем кубиком.

4. Этап

Петрушку и чеснок измельчаем.

5. Этап

Перец режем небольшими кусочками и добавляем к остальным ингредиентам.

6. Этап

Добавляем заправку Магги для рассольника, перчим и перемешиваем.

7. Этап

Раскладываем по формам.

8. Этап

Заливаем бульоном оставив немного места в форме. Убираем в холодильник для застывания.

9. Этап

В оставшийся бульон добавляем майонез и перемешиваем до однородности.

10. Этап

Когда заливное хорошо схватится, сверху заливаем его бульоном с майонезом и даем полностью застыть.