Name: Шоколадный кекс с хурмой и цедрой
Yield: 1
Ingredients: Хурма - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 120 г; Сахар - 150 г; Масло растительное - 30 мл; Мука пшеничная - 180 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 6 г; Какао-порошок - 25 г; Цедра мандарина - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Шоколадный кекс с хурмой и цедрой

1. Хурма 2 шт

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сметана 120 г

4. Сахар 150 г

5. Масло растительное 30 мл

6. Мука пшеничная 180 г

7. Соль 1 щепот.

8. Разрыхлитель теста 6 г

9. Какао-порошок 25 г

10. Цедра мандарина 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с хурмой и цедрой

1 . Этап

Нарезать хурму кусочками и сложить в чашу блендера.

2 . Этап

Измельчить в пюре.

3 . Этап

В миске соединить пюре из хурмы, яйца и сметану. Перемешать.

4 . Этап

Добавить растительное масло и сахар. Перемешать.

5 . Этап

Добавить муку, щепотку соли, какао, разрыхлитель теста и цедру мандарина.

6 . Этап

Перемешать до однородного состояния. Тесто получается густое, с ложки не стекает.

7 . Этап

Подготовить форму для кекса (застелила пергаментом и чуть смазала растительным маслом, размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см), выложить тесто. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на особенности своей духовки). Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. При желании украсить кекс сахарной пудрой, шоколадной или сахарной глазурью.