Салат Мандариновое настроение

1 . Этап

Яйца нужно сварить вкрутую. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком, чтобы в салате не было явного запаха лука. Можно даже его не класть. Я положу, он полезен для нас, особенно зимой. Готовим все продуты. Нам понадобится большая посуда, где мы будем делать салат, чтобы удобно его было перемешать. Я взяла большой салатник керамический. Мандарины чистим, убираем такие большие белые плёнки, мякоть не обязательно освобождать от тонкой кожицы. В салате она не почувствуется. Нарезаем каждую дольку небольшими кусочками. Яблоко, индейку, яйца режем тоже небольшими кубиками. Индейка в салате лучше копчёная, но можно заменить и отварной. Всё отправляем в салатник, перемешиваем, чтобы яблоко с мандарином соединилось и не потемнело. Морковь я натёрла корейской тёркой. Можно натереть на любой крупной. Отправляем к салату. Зелень мелко рубим. Её много не нужно. Сыр натираем на тёрке средней величины, добавляем туда же.

2 . Этап

Делаем заправку. Соединяем майонез с зернистой горчицей и добавляем мелко рубленный чеснок. Чеснок добавляйте по вкусу. Горчицу зернистую можно заменить на обычную, но мне нравится больше зернистая.

3 . Этап

Заправляем салат и перемешиваем. Если вам показался салат не солёным, то посолите по вкусу. Готов. Нужно на немного его поставить в холодильник и подавать.

4 . Этап

Я салат подам празднично, переложив его в красивый салатник. Сверху украшу веточками укропа.

5 . Этап

Салат с мандариново-яблочной ноткой, пикантный и насыщенный, но не тяжёлый! Очень душевный и новогодний!