Name: Французские булочки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Вода - 250 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Сахар - 1.5 ст. л.

Ингредиенты для - Французские булочки

1. Мука пшеничная 500 г

2. Дрожжи 2 ч. л.

3. Вода 250 мл

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Соль 1.5 ч. л.

6. Сахар 1.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Французские булочки

1 . Этап

Замесите тесто. Для этого смешайте все ингредиенты в миске и хорошо вымесите тесто. Затем миску накройте полотенцем и поставьте тесто подниматься примерно на 1,5-2 часа в тихое спокойное место. А можно все замесить в хлебопечке; для этого просто загрузите все ингредиенты в порядке, предусмотренном вашим производителем х/п и включите в режиме "Дрожжевое тесто".

2 . Этап

Через предназанченное время тесто готово...

3 . Этап

Выложите его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой и разделите на колобки, весом примерно 70 г каждый. Каждый колобок нужно слегка расплющить ладонью в лепешку.

1. Этап. Французские булочки: Выложите его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой и разделите на колобки, весом примерно 70 г каждый. Каждый колобок нужно слегка расплющить ладонью в лепешку.

4 . Этап

И скрутить в плотный рулетик.

5 . Этап

Сформированную таким обраом булочку переворачиваем швом вниз. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Формируем таким образом все булочки. Сверху присыпаем слегка мукой.

1. Этап. Французские булочки: Сформированную таким обраом булочку переворачиваем швом вниз. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Формируем таким образом все булочки. Сверху присыпаем слегка мукой.

6 . Этап

Теперь лезвием или очень острым ножом сделать надрез на булочках. Прикрыть их полотенцем и дать постоять около 30 минут. Тем временем, духовку включить разогреваться на 220 градусов. Перед выпечкой сбрызнете стенки духовки водой из пульверизатора. Поставьте булочки выпекаться и сразу понизьте температуру духовки до 200 градусов. Печь около 20-25 минут, следите по своей духовке!