Шоколадно-ореховые мадлен

1 . Этап

Сливочное масло растопить и дать остыть. В миске взбить яйца с сахаром до посветления.

2 . Этап

Добавить просеянную муку и перемешать.

3 . Этап

Добавить измельченный миндаль.

4 . Этап

Влить в тесто растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

5 . Этап

Формочки для мадлен смазать слегка сливочным маслом, положить столовую ложку теста. Сверху - чайную ложечку шоколадной пасты. Сверху выложить ещё чайную ложку теста.

6 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке в течении 13-15 минут. Готовые печенье слегка остудить, а затем извлечь из формочек и окончательно остудить на решётке.