Яйца с рисом под грибным соусом

1. Этап

Отмерить необходимое количество риса, промыть водой.

2. Этап

Приготовить необходимые продукты.

3. Этап

Половинку луковицы и зеленый лук мелко нарезать. Обжарить в разогретом сливочном масле.

4. Этап

Добавить нарезанные ломтиками грибы, жарить 5-7 минут.

5. Этап

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

6. Этап

Яйца сварить в смятку, ообдать холодной водой и очистить.

7. Этап

К обжаренным грибам добавить муку и обжарить еще минуту.

8. Этап

Влить сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.

9. Этап

Вдругой сковороде обжарить оставшийся лук. в растительном масле.

10. Этап

Добавить к луку рис, перемешать, снять с огня.

11. Этап

Разложить рис по формочкам.

12. Этап

В центре каждой формы поместить яйцо.

13. Этап

Сверху выложить грибной соус.

14. Этап

Посыпать тертым пармезаном.

15. Этап

Поставить формочки в духовку, разогреть до 180 градусов и запечь в течении 5 минут.

16. Этап

Готовое блюдо посыпать сверху зеленью.

17. Этап

Очень сытно и вкусно!

18. Этап

Приятного аппетита!