Суп-пюре чечевично-томатный

1 . Этап

Перебираем и моем чечевицу. Ставим варить

2 . Этап

Чистим картофель, лук и сельдерей. У меня лук начал прорастать. Оставим и зеленые хвостики

3 . Этап

В другую посуду нарезаем овощи и ставим их варить

4 . Этап

Через полчаса чечевица готова. Сливаем всю воду и хорошо промываем кипяченой водой

5 . Этап

Овощи также сварились. Добавляем их к чечевице (бульон не выливаем). Также добавляем сок томатный (у меня домашнего приготовления), соль, тимьян, перец и оливковое масло

6 . Этап

При помощи блендера превращаем все в пюре, добавляя постепенно бульон, до той консистенции, которая вам по душе. Блюдо готово. Приятного аппетита. Спасибо!