Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельный салат с авокадо
Как вкусно приготовить - Картофельный салат с авокадо
1. Этап
Картофель варить в кожуре в подсоленной воде 25 мин. Затем воду слить, дать картофелю немного остыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами, нарезать кубиками. Авокадо очистить, срезать мякоть с косточки, и сбрызнуть лимонным соком.
2. Этап
Половину авокадо размять вилкой, остальное осторожно смешать с картофелем, луком и сладким перцем. Пюре из авокадо смешать с йогуртом или сметаной, приправить солью, молотым черным перцем и чили. Заправить салат. Петрушку вымыть, обсушить, очень мелко нарезать и посыпать салат.
