Воздушное тесто для пирожков на кефире

1 . Этап

В муку вливаем кефир,

2 . Этап

Добавляем яйцо, творог, соль, сахар, растительное масло и соду.

3 . Этап

Хорошо вымешиваем

4 . Этап

Оставляем на 30 минут в теплом месте.

5 . Этап

Далее делим на порции (у меня большие пирожки – 7 - 8 шт). Раскатываем до толщины примерно 5мм.

6 . Этап

Затем выкладываем начинку

7 . Этап

Защипываем края

8 . Этап

Оставляем на минут 20 постоять. Смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время зависит от размера пирожков. Мои за 25 – 30 минут успевают приготовиться