Печеночный паштет Проще простого

1 . Этап

Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.

2 . Этап

Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.

3 . Этап

Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.

4 . Этап

При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета.

5 . Этап

В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться. Приятного аппетита!