Name: Пирог с маком и кокосовой стружкой
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 380 г; Молоко - 100 мл; Вода - 60 мл; Сахар - 4 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 40 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мак - 80 г; Мед - 50 г; Кокосовая стружка - 4 ст. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с маком и кокосовой стружкой

1. Мука пшеничная - 380 г

2. Молоко - 100 мл

3. Вода - 60 мл

4. Сахар - 4 ст. л.

5. Ванильный сахар - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 40 г

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Мак - 80 г

9. Мед - 50 г

10. Кокосовая стружка - 4 ст. л.

11. Масло растительное - 0,5 ч. л.

12. Дрожжи - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с маком и кокосовой стружкой

1. Этап

Если вы делаете тесто в хлебопечке, то для начала смешать молоко и кипяток, получится смесь нужной для брожения дрожжей темпаратуры. Добавить 1 ст. ложку сахара и дрожжи и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10 минут.

2. Этап

Дальше руководствуемся инструкцией вашей хлебопечки. У меня сначала в чашу хлебопечки необходимо положить муку, затем оба вида сахара, соль, растопленное сливочное масло, взбитое яйцо. В некоторых ХП все делается наоборот: сначала жидкие ингредиенты, затем сухие.

1. Этап. Пирог с маком и кокосовой стружкой: Дальше руководствуемся инструкцией вашей хлебопечки. У меня сначала в чашу хлебопечки необходимо положить муку, затем оба вида сахара, соль, растопленное сливочное масло, взбитое яйцо. В некоторых ХП все делается наоборот: сначала жидкие ингредиенты, затем сухие.

3. Этап

Затем выливаем в чашу ХП дрожжи, растворенные в смеси молока и воды.

4. Этап

Включаем «Замес». После замеса теста, оставляем его подойди в ХП при закрытой крышке в течении 1 часа. Конечно, вы можете замесить тесто и вручную, для чего дрожжи также растворить в водно-молочной смеси, затем добавить соль, сахар, масло и яйцо. Все перемешать, и, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. После этого тесто выложить на стол и хорошо вымесить. После чего, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Пирог с маком и кокосовой стружкой: Включаем «Замес». После замеса теста, оставляем его подойди в ХП при закрытой крышке в течении 1 часа. Конечно, вы можете замесить тесто и вручную, для чего дрожжи также растворить в водно-молочной смеси, затем добавить соль, сахар, масло и яйцо. Все перемешать, и, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. После этого тесто выложить на стол и хорошо вымесить. После чего, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

5. Этап

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Для этого залить мак крутым кипятком и оставить его набухать на 40 минут.

1. Этап. Пирог с маком и кокосовой стружкой: Пока тесто подходит, займемся начинкой. Для этого залить мак крутым кипятком и оставить его набухать на 40 минут.

6. Этап

Затем хорошо слить воду и мак немного отжать. Добавить мед, сахар, перемешать.

7. Этап

Теперь кладем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.

8. Этап

После того, как тесто подошло, его необходимо выложить на стол, немного посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной около 0,7 см. Равномерно выложить сверху начинку.

1. Этап. Пирог с маком и кокосовой стружкой: После того, как тесто подошло, его необходимо выложить на стол, немного посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной около 0,7 см. Равномерно выложить сверху начинку.

9. Этап

Свернуть в рулет и нарезать на 9 одинаковых кусочков.

10. Этап

Выложить мини-рулетики в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.

11. Этап

Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой и дать расстояться 25 минут.

12. Этап

Включить режим мультиварки «Выпечка» на 40 минут. Из них 25 минут выпекаем пирог с одной стороны. Затем с помощью подставки для пароварки перевернуть пирог на другую сторону и продолжать выпечку в течении оставшихся 15 минут. Вынуть пирог из мультиварки на решетку и дать остыть.