Информация о рецепте
Ингредиенты для - Быстрый клубничный конфитюр с базиликом
Как вкусно приготовить - Быстрый клубничный конфитюр с базиликом
1. Этап
Клубнику помыть, отрезать плодоножки, нарезать на четвертинки. Засыпать сахаром, добавить лимонный сок. Оставить на 5 минут.
2. Этап
Желатин замочить. Если у вас есть специальный желирующий сахар, то лучше использовать его. Мне пришлось искать выход из положения.
3. Этап
Поставить варить клубнику. После закипания снять пенки, добавить мелко нарезанный базилик и варить 5 минут. Снять с огня. Добавить отжатый желатин и мешать до полного его растворения. Перелить конфитюр в подходящую посуду и быстро охладить.
4. Этап
Я использовала сахар Мистраль демерара fine.
