Ингредиенты для - Шоколадный пудинг
Как вкусно приготовить - Шоколадный пудинг
1. Этап
Первым делом, шоколад поломать на небольшие кусочки. В ковшике поставить закипать молоко.
2. Этап
В другую кастрюльку положить сливочное масло, порезанное кусочками и поставить на огонь. Как только масло начнет таять, добавить сахар и перемешать.
3. Этап
Добавить кусочки шоколада, хорошо перемешать до однородного состояния (лучше всего используя венчик).
4. Этап
Всыпать частями просеянную муку, постоянно мешая.
5. Этап
Важно на каждом этапе тщательно размешивать шоколадную смесь до гладкого состояния...
6. Этап
Когда масса приобретет гладкую консистенцию, без комочков, влить постепенно горячее молоко.
7. Этап
Как только крем начнет закипать, подержать еще на огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Он приоретет густую, шелковистую консистенцию.
8. Этап
Разлить полученный крем по формочкам. Слегка охладить и поставить в холодильник, желательно на всю ночь. Пудинг должен застыть!
