Картофель по-болгарски

1 . Этап

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким.

2 . Этап

Тщательно взбить его с творогом, солью и перцем.

3 . Этап

Картофель вымыть и почистить.

4 . Этап

Нарезать поперек тонкими ломтиками - слайсами.

5 . Этап

На дно смазанной маслом формы уложить 1/3 часть картофеля, на него - творожную начинку. Разровнять, снова выложить картофель, затем начинку. Повторить процедуру еще 1 раз (последним слоем должен быть творог), закрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200С духовку на 1 час.

6 . Этап

Взбить яйца с йогуртом, посолить, поперчить, еще раз перемешать.

7 . Этап

Достать из духовки форму, открыть фольгу. Полить соусом и отправить в духовку еще на 20 минут (температуру уменьшить до 180С, фольгой больше не закрывать). Подавать картофель по-болгарски горячим. Приятного аппетита!