Name: Банановые маффины с корицей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Банан - 3 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 170 г; Масло сливочное - 90 г; Сахар - 120 г; Корица - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 260 г; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Банановые маффины с корицей

1. Банан 3 шт

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сметана 170 г

4. Масло сливочное 90 г

5. Сахар 120 г

6. Корица 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 260 г

8. Сода 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Сахарная пудра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Банановые маффины с корицей

1 . Этап

Бананы очищаем и измельчаем в пюре с помощью вилки или толкушки для пюре. Я использую толкушку.

2 . Этап

К банановому пюре добавляем яйцо, сахар, сметану, растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

3 . Этап

В отдельной миске соединяем муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешиваем. Понемногу добавляем сухие ингредиенты к жидким, просеивая через сито. Добавляем в два-три приёма, каждый раз перемешивая. Тесто готово!

1. Этап. Банановые маффины с корицей: В отдельной миске соединяем муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешиваем. Понемногу добавляем сухие ингредиенты к жидким, просеивая через сито. Добавляем в два-три приёма, каждый раз перемешивая. Тесто готово!

4 . Этап

Наполняем формочки тестом примерно на две трети от объёма формы. Перед использованием металлические формочки нужно смазать сливочным маслом. Я использую силиконовые, их смазывать не нужно!

1. Этап. Банановые маффины с корицей: Наполняем формочки тестом примерно на две трети от объёма формы. Перед использованием металлические формочки нужно смазать сливочным маслом. Я использую силиконовые, их смазывать не нужно!

5 . Этап

Отправляем маффины выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 20 – 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть сухой.

1. Этап. Банановые маффины с корицей: Отправляем маффины выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 20 – 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть сухой.

6 . Этап

Готовые маффины остужаем на решётке в формах. Достаём из форм и украшаем сахарной пудрой. В среднем получается 18-20 шт. в зависимости от объёма форм и размера бананов.