Name: Сливочный кекс с цукатами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Сахар - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 2 стак.; Ванилин - 0,5 г; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Цукаты - 200 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Сливочный кекс с цукатами

1. Масло сливочное 250 г

2. Сахар 250 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Мука пшеничная 2 стак.

5. Ванилин 0,5 г

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

8. Цукаты 200 г

9. Масло растительное 1 ч. л.

10. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сливочный кекс с цукатами

1 . Этап

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и ванилином.

2 . Этап

Мягкое сливочное масло взбить до побеления

3 . Этап

Добавить частями сахар, продолжая взбивание. Затем по одному ввести яйца.

4 . Этап

В общей сложности взбивать 12-15 минут до пышной и воздушной массы

5 . Этап

Частями ввести муку с сухими компонентами и аккуратно перемешать тесто.

6 . Этап

Цукаты- у меня кубики, предварительно я нарезала на более мелкие кусочки

7 . Этап

И обваляла в муке. Добавила к тесту

8 . Этап

Перемешала. Силиконовую форму слегка смазала растительным маслом.

9 . Этап

Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах. Вынуть готовый кекс из формы, остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.