Салат с нутом и помидорами

1 . Этап

Помидор вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кольцами.

2 . Этап

Нут отварить, согласно инструкции на упаковке. Я это сделала с вечера. Перед приготовлением замочите нут в холодной воде не менее, чем на 4 часа. (Замачивание сокращает время варки нута и делает его мягче). Поместите промытый нут в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, доведите до кипения. Варите 10 минут на сильном огне, а затем до готовности 50-60 минут на слабом огне. Добавляйте соль в конце варки, так как она замедляет процесс приготовления.

3 . Этап

Кинзу и лук мелко нарубить.

4 . Этап

Выкладываем на тарелку кольца помидоров, сверху посыпаем нутом, солим, перчим.

5 . Этап

Далее посыпаем луком и кинзой, сверху поливаем оливковым маслом. Подаем сразу же. Приятного аппетита!