Name: Запеченная стручковая фасоль с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Стручковая фасоль - 450 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Грибы - 340 г; Чеснок - 3 зуб.; Бульон - 1 стак.; Перец кайен - 1 щепот.; Сухари панировочные - 1/2 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная стручковая фасоль с грибами

1. Стручковая фасоль - 450 г

2. Масло оливковое - 2 ст. л.

3. Грибы - 340 г

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Бульон - 1 стак.

6. Перец кайен - 1 щепот.

7. Сухари панировочные - 1/2 стак.

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Соевый соус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченная стручковая фасоль с грибами

1. Этап

Приготовить необходимые ингредиенты. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Грибы протереть сухой салфеткой и нарезать ломтиками. Свежую стручковую фасоль нарезать на кусочки длиной 2.5 см. У меня готовая замороженная фасоль.

2. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения. Добавить фасоль в кипящую воду и варить в течение 5-7 минут. Воду слить и поместить фасоль в миску с ледяной водой. Отложить в сторону. Если используется замороженная фасоль, то её достаточно 1 минуту варить.

1. Этап. Запеченная стручковая фасоль с грибами: Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать маслом. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения. Добавить фасоль в кипящую воду и варить в течение 5-7 минут. Воду слить и поместить фасоль в миску с ледяной водой. Отложить в сторону. Если используется замороженная фасоль, то её достаточно 1 минуту варить.

3. Этап

Тем временем, разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить лук и грибы и обжарить до готовности 7-8 минут. Добавить рубленый чеснок, соевый соус и жарить ещё 1 минуту.

1. Этап. Запеченная стручковая фасоль с грибами: Тем временем, разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить лук и грибы и обжарить до готовности 7-8 минут. Добавить рубленый чеснок, соевый соус и жарить ещё 1 минуту.

4. Этап

Добавить стручковую фасоль, кайенский перец, влить овощной бульон. Перемешать. Выложить в подготовленную форму и запекать 20 минут.

1. Этап. Запеченная стручковая фасоль с грибами: Добавить стручковую фасоль, кайенский перец, влить овощной бульон. Перемешать. Выложить в подготовленную форму и запекать 20 минут.

5. Этап

По истечении указанного времени, вынуть из духовки, посыпать сверху панировочными сухарями, сбрызнуть оливковым маслом, вернуть в духовку и запекать ещё 10 минут.