Name: Паштет из чечевицы с грибами и фисташками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Соль -; Уксус - 50 мл; Петрушка - 1 пуч.; Фисташки - 100 г; Вешенки - 150 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чечевица - 1 стак.; Перец черный - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.; Багет - 1 шт

Ингредиенты для - Паштет из чечевицы с грибами и фисташками

1. Соль

2. Уксус 50 мл

3. Петрушка 1 пуч.

4. Фисташки 100 г

5. Вешенки 150 г

6. Морковь 1 шт

7. Лук репчатый 1 шт

8. Чечевица 1 стак.

9. Перец черный 1 стак.

10. Масло растительное 3 ст. л.

11. Багет 1 шт

Как вкусно приготовить - Паштет из чечевицы с грибами и фисташками

1 . Этап

Красная чечевица просто идеальна для приготовления паштетов. Она очень быстро и хорошо разваривается.. и при варке становится золотистой! Чудеса! Ее нужно отварить. Можно оставить немного отвара, чтобы потом разбавить, если нужно, густоту паштета.

2 . Этап

Лук, морковь и грибы вешенки обжарить.

3 . Этап

Добавить отваренную чечевицу, красный винный уксус.

4 . Этап

Фисташки растолочь в ступке.

5 . Этап

Добавить нарезанную зелень и фисташки.

6 . Этап

Все хорошо перемешать, прогреть, добавить по вкусу соль, перец, выключить. Погружным блендером превратить массу в однородный паштет. Если необходимо, добавьте немного чечевичного отвара. Кусочки в паштете могут присутствовать, мне даже так больше нравится.

1. Этап. Паштет из чечевицы с грибами и фисташками: Все хорошо перемешать, прогреть, добавить по вкусу соль, перец, выключить. Погружным блендером превратить массу в однородный паштет. Если необходимо, добавьте немного чечевичного отвара. Кусочки в паштете могут присутствовать, мне даже так больше нравится.

7 . Этап

Наш паштет из чечевицы готов. Он вкусный, ароматный, нежный и пикантный одновременно. Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Разложите его по формочкам, затяните пищевой пленкой, чтобы не заветрился, и можете хранить его в холодильнике.