Кролик с грибами в белом вине

1 . Этап

Мясо кролика порежьте на кусочки и обваляйте в муке с солью.

2 . Этап

Форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом.

3 . Этап

Грибы и овощи помойте и нарежьте крупными дольками. Уложите пластом в форму.

4 . Этап

Уложите сверху на овощи и грибы кролика.

5 . Этап

Посыпьте специями и травами, залейте вином. Кролик должен на 3/4 быть в вине.

6 . Этап

Накройте форму фольгой, отправьте мясо в духовку, разогретую до 220 градусов, на 1 час. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы получилась красивая корочка.