Борщ
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Борщ

1. Мясо - 400 г
2. Картофель - 5 шт
3. Свекла - 3 шт
4. Морковь - 3 шт
5. Капуста белокочанная - 1 вилок
6. Помидор - 1 шт
7. Уксус - 2 ст. л.
8. Сахар - 1 ст. л.
9. Соль - 1 ст. л.
10. Укроп - 1 ст. л.
11. Чеснок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Борщ

1. Этап

1 мясо поставить вариться.

1. Этап. Борщ: 1 мясо поставить вариться.

2. Этап

2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

1. Этап. Борщ: 2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

3. Этап

3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

1. Этап. Борщ: 3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

4. Этап

4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15. ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться. Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона. В конце положить тёртый на тёрке помидор.

1. Этап. Борщ: 4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15. ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться. Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона. В конце положить тёртый на тёрке помидор.

5. Этап

5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

1. Этап. Борщ: 5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

6. Этап

ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

1. Этап. Борщ: ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

7. Этап

7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком. Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

1. Этап. Борщ: 7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком. Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.