Складові

Назва Значення
1. Буряк 500 гр.
2. Цибуля ріпчаста 2 Шт.
3. Морква 1 Шт.
4. Картопля 2 Шт.
5. Часник 3 зубка
6. Масло рослинне 3 ст. л.
7. Лимонний сік 3 ст. л.
8. Лимонна кислота 0.5 Ч. л.
9. Цукор 1 ст. л.
10. Сметана 15% 100 гр.
11. Лавровий лист 2 Шт.
12. Перець чорний за смаком
13. Сіль за смаком
14. Зелень за смаком

Приготування

1 . Етап

Буряк очистити, нарізати на шматочки щоб вона швидше зварилася, залийте водою 2 л. і варіть до готовності. Потім витягніть з води і натріть на крупній тертці.

1. Етап. Буряк очистити, нарізати на шматочки щоб вона швидше зварилася, залийте водою 2 л. і варіть до готовності. Потім витягніть з води і натріть на крупній тертці.

2 . Етап

У буряковий відвар додайте нарізану кубиками картоплю. Варіть близько 15 хвилин.

1. Етап. У буряковий відвар додайте нарізану кубиками картоплю. Варіть близько 15 хвилин.

3 . Етап

Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте овочі на рослинному маслі до легкої рум'яності і додайте в каструлю.

1. Етап. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і обсмажте овочі на рослинному маслі до легкої рум'яності і додайте в каструлю.

4 . Етап

Буряк додайте в каструлю, додайте сік лимона, лимонну кислоту, лавровий лист, додайте цукор, сіль і перець за смаком. Після повторного закипання варіть під кришкою 10 хвилин.

1. Етап. Буряк додайте в каструлю, додайте сік лимона, лимонну кислоту, лавровий лист, додайте цукор, сіль і перець за смаком. Після повторного закипання варіть під кришкою 10 хвилин.

5 . Етап

Подавайте разом зі сметаною і рубаною зеленню.

1. Етап. Подавайте разом зі сметаною і рубаною зеленню.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Борщ виходить дуже смачним, ніжним, ароматний і ситним, а також цей суп легкий і пісний. Готувати досить просто і швидко, смак страви буде залежати від сорту буряка, так що вибирайте солодку і з насиченим смаком. Для подачі можете використовувати будь-яку зелень і замість сметани майонез - це справа смаку.