Name: Овочеві млинці з начинкою
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 400 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Молоко - 600 гр.; Цукіні - 100 гр.; Перець червоний солодкий - 100 гр.; Петрушка (зелень) - 30 гр.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Перець чорний - 2 дрібка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Куряча печінка - 500 гр.; Перець чорний - 1 дрібка; Сир твердий - 50 гр.

Інгредієнти для - Овочеві млинці з начинкою

1. Тісто Борошно 400 гр.

2. Тісто Куряче яйце 3 Шт.

3. Тісто Молоко 600 гр.

4. Тісто Цукіні 100 гр.

5. Тісто Перець червоний солодкий 100 гр.

6. Тісто Петрушка (зелень) 30 гр.

7. Тісто Сіль 1/2 Ч. л.

8. Тісто Масло рослинне 2 ст. л.

9. Тісто Перець чорний 2 дрібка

10. Начинка Цибуля ріпчаста 1 Шт.

11. Начинка Куряча печінка 500 гр.

12. Начинка Перець чорний 1 дрібка

13. Прикраса Сир твердий 50 гр.

Як смачно приготувати - Овочеві млинці з начинкою

1 . Етап

Перці і петрушку нарізати на дрібні шматочки. Цукіні настругати на крупній тертці, посолити! Залишити на 15 хвилин. Отриману воду з цукіні злити. Змішати всі продукти для тіста і додати овочеву суміш.

2 . Етап

На сковороді печемо млинці. Кожен млинець змастити шматочком вершкового масла і накрити кришкою.

3 . Етап

На соняшниковій олії підсмажити цибулю і курячу печінку, порізану на дрібні шматочки. Посолити і поперчити.

4 . Етап

Кожен млинець наповнити начинкою. Згорнути трубочкою. Твердий сир нарізати на тонкі смужки. Обгорнути кожен млинець сиром. Викладаємо в глибоке деко або миску. Запікаємо в духовці 15-20 хвилин.