Name: Кролик в пиві
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Кролик - 1 Шт.; Пиво світле - 0.5 Л.; Гірчиця - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Чорнослив - 100 гр.; Часник - 3 зубка; Цибуля ріпчаста - 3 Шт.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Борошно - 1/2 Ст.; Житній хліб - 4 шматка; Чебрець - 3 гілочка; Лавровий лист - 2 Шт.; Масло рослинне - для смаження; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кролик в пиві

1. Кролик - 1 Шт.

2. Пиво світле - 0.5 Л.

3. Гірчиця - 2 ст. л.

4. Мед - 2 ст. л.

5. Чорнослив - 100 гр.

6. Часник - 3 зубка

7. Цибуля ріпчаста - 3 Шт.

8. Лимонний сік - 1 ст. л.

9. Борошно - 1/2 Ст.

10. Житній хліб - 4 шматка

11. Чебрець - 3 гілочка

12. Лавровий лист - 2 Шт.

13. Масло рослинне - для смаження

14. Перець чорний - за смаком

15. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Кролик в пиві

1. Етап

Кролика наріжте на порційні шматочки, цибулю наріжте півкільцями, у чорносливу видаліть кісточки, добре промийте і наріжте шматочками, часник подрібніть ножем. У хліба видаліть кірку і змастіть медом з гірчицею.

2. Етап

Лук обсмажте з часником на невеликій кількості олії до м'якості.

3. Етап

М'ясо обваляйте з усіх боків в борошні й обсмажте на сковороді де обсмажували цибулю до рум'яної скоринки.

4. Етап

У каструлю викладіть шарами кролика, чорнослив і цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком, полийте соком лимона і викладіть чебрець, залийте все пивом.

1. Етап. Кролик в пиві: У каструлю викладіть шарами кролика, чорнослив і цибулю. Посоліть і поперчіть за смаком, полийте соком лимона і викладіть чебрець, залийте все пивом.

5. Етап

На верх викладіть хліб змащеній стороною вниз, тушкуйте після закипання 40 хвилин, в разі потреби доливайте пиво. За кілька хвилин до завершення приготування додайте лавровий лист, добре перемішайте що б хліб повністю розчинився, спробуйте на смак і додайте по необхідності спеції.

1. Етап. Кролик в пиві: На верх викладіть хліб змащеній стороною вниз, тушкуйте після закипання 40 хвилин, в разі потреби доливайте пиво. За кілька хвилин до завершення приготування додайте лавровий лист, добре перемішайте що б хліб повністю розчинився, спробуйте на смак і додайте по необхідності спеції.

6. Етап

Подавайте гарячим з любимо гарніром або як окрему страву.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Кролик в пиві з чорносливом дуже ароматний, ніжний і смачний, по закінченню приготування видаліть лавровий лист і подавайте. Для приготування використовуйте пшеничне пиво, а так само буде смачно і з темним, беріть так само ваші улюблені спеції. Чорнослив чудово поєднується з м'ясом кролика і в повній мірі допомагає розкрити його смак. Таке блюдо відмінно підійде до будь-якого гарніру, овочевому салату або просто з ароматним лавашем.