Name: Фарширована свинина
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Свиняча вирізка - 700 гр.; Маслини - 200 гр.; Сир твердий - 100 гр.; Бекон - 150 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 10 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Фарширована свинина

1. Свиняча вирізка - 700 гр.

2. Маслини - 200 гр.

3. Сир твердий - 100 гр.

4. Бекон - 150 гр.

5. Перець чорний - за смаком

6. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Фарширована свинина

1. Етап

У м'ясі гострим ножем зробіть надріз щоб можна було укласти начинку. Посоліть і поперчіть з усіх боків, розімніть руками щоб спеції вбралися в м'ясо.

2. Етап

Чорнослив потрібно попередньо замочити в гарячій воді, воду злийте, чорнослив обсушити і наріжте. Сир натріть на тертці. У кишеньку спочатку сир, а потім чорнослив.

1. Етап. Фарширована свинина: Чорнослив потрібно попередньо замочити в гарячій воді, воду злийте, чорнослив обсушити і наріжте. Сир натріть на тертці. У кишеньку спочатку сир, а потім чорнослив.

3. Етап

Краї м'яса з'єднайте на скільки це можливо і щільно обмотайте беконом. Викладіть на змащений маслом деко і запікайте при 180 градусах 40-60 хвилин.

1. Етап. Фарширована свинина: Краї м'яса з'єднайте на скільки це можливо і щільно обмотайте беконом. Викладіть на змащений маслом деко і запікайте при 180 градусах 40-60 хвилин.

4. Етап

Подавайте з будь-яким гарніром.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Фарширована свинина чорносливом виходить дуже ароматною, соковитою і смачною, таке блюдо відмінно підійде до будь-якого гарніру або овочевого салату. Готувати не надто складно, а страва виходить просто відмінним, його сміливо можна подавати на святковий стіл. Для аромату можете додати часник і інші спеції, в деяких випадках до чорносливу додають ще волоські горіхи, але це на любителя.