Шашлик зі свинини у духовці

1 . Етап

М'ясо ріжемо шматочками. Додаємо сіль, спеції для шашлику на ваш смак.

2 . Етап

Одну цибулину, нарізану невеликими шматочками, додаємо до м'яса і перемішуємо, добре стискаючи, щоб цибуля пустила сік.

3 . Етап

Окремо маринуємо решту цибулі. Для цього ріжемо його кільцями. Змішуємо воду з оцтом і цукром (я додаю не більше 1 ч. л., інакше виходить дуже солодко) і заливаємо цибулю. Перемішуємо. Обидві ємності накриваємо плівкою або кришкою та залишаємо на 2 години.

4 . Етап

Викладаємо в рукав для запікання цибулю, потім м'ясо, зверху також трохи цибулі. Зав'язуємо рукав, робимо кілька дірочок голкою та відправляємо у духовку на 1 годину 20 хвилин. Готуємо на 200˚C.