Приготування

1 . Етап

Спочатку готуємо біле тісто. Усі інгредієнти зважуємо на терезах, навіть воду. У теплій воді розчиняємо сіль і цукор, додаємо кефір, олію та дріжджі. Інгредієнти вказані на 2 булки хліба, якщо готуватимете одну, поділіть кількість навпіл.

1. Етап. Спочатку готуємо біле тісто. Усі інгредієнти зважуємо на терезах, навіть воду. У теплій воді розчиняємо сіль і цукор, додаємо кефір, олію та дріжджі. Інгредієнти вказані на 2 булки хліба, якщо готуватимете одну, поділіть кількість навпіл.

2 . Етап

Поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Ви можете замісити тісто у вашій хлібопічці згідно з інструкцією на режимі "Пельмені" (якщо не помиляюся)

1. Етап. Поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Ви можете замісити тісто у вашій хлібопічці згідно з інструкцією на режимі

3 . Етап

Для помаранчевого тіста в теплій воді розчиняємо сіль, цукор, томатну пасту, олію та дріжджі. Потім додаємо висівки

1. Етап. Для помаранчевого тіста в теплій воді розчиняємо сіль, цукор, томатну пасту, олію та дріжджі. Потім додаємо висівки

4 . Етап

І поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто.

1. Етап. І поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто.

5 . Етап

Викладаємо тісто по мисках, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці для підйому на 1,5-2 години.

1. Етап. Викладаємо тісто по мисках, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці для підйому на 1,5-2 години.

6 . Етап

Через 2 години тісто підійшло.

1. Етап. Через 2 години тісто підійшло.

7 . Етап

Розділити кожне тісто на 2 частини

1. Етап. Розділити кожне тісто на 2 частини

8 . Етап

Розкачати одну частину білого тіста і одну частину помаранчевого у пласт, розміром трохи менше, ніж форма для хліба

1. Етап. Розкачати одну частину білого тіста і одну частину помаранчевого у пласт, розміром трохи менше, ніж форма для хліба

9 . Етап

Покласти оранжеве тісто на біле і скачати в рулет.

1. Етап. Покласти оранжеве тісто на біле і скачати в рулет.

10 . Етап

Добре защипнути краї і покласти у форму швом вниз.

1. Етап. Добре защипнути краї і покласти у форму швом вниз.

11 . Етап

Другу булку хліба робимо навпаки: на помаранчеву частину тіста викладаємо пласт білого тіста, скочуємо в рулет.

1. Етап. Другу булку хліба робимо навпаки: на помаранчеву частину тіста викладаємо пласт білого тіста, скочуємо в рулет.

12 . Етап

Защипуємо шов і укладаємо у форму для хліба.

1. Етап. Защипуємо шов і укладаємо у форму для хліба.

13 . Етап

Залишаємо в теплому місці під плівкою для підйому. Випікаємо при t 190-200С 40-45 хвилин. Перші 15 хвилин із парою. Або ж укладаєте хліб у цебро хлібопічки і після підйому встановлюєте в хп, програма "Випічка"

1. Етап. Залишаємо в теплому місці під плівкою для підйому. Випікаємо при t 190-200С 40-45 хвилин. Перші 15 хвилин із парою. Або ж укладаєте хліб у цебро хлібопічки і після підйому встановлюєте в хп, програма