Інгредієнти для - Хліб Візерунковий
Як смачно приготувати - Хліб Візерунковий
1 . Етап
Спочатку готуємо біле тісто. Усі інгредієнти зважуємо на терезах, навіть воду. У теплій воді розчиняємо сіль і цукор, додаємо кефір, олію та дріжджі. Інгредієнти вказані на 2 булки хліба, якщо готуватимете одну, поділіть кількість навпіл.
2 . Етап
Поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Ви можете замісити тісто у вашій хлібопічці згідно з інструкцією на режимі "Пельмені" (якщо не помиляюся)
3 . Етап
Для помаранчевого тіста в теплій воді розчиняємо сіль, цукор, томатну пасту, олію та дріжджі. Потім додаємо висівки
4 . Етап
І поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто.
5 . Етап
Викладаємо тісто по мисках, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці для підйому на 1,5-2 години.
6 . Етап
Через 2 години тісто підійшло.
7 . Етап
Розділити кожне тісто на 2 частини
8 . Етап
Розкачати одну частину білого тіста і одну частину помаранчевого у пласт, розміром трохи менше, ніж форма для хліба
9 . Етап
Покласти оранжеве тісто на біле і скачати в рулет.
10 . Етап
Добре защипнути краї і покласти у форму швом вниз.
11 . Етап
Другу булку хліба робимо навпаки: на помаранчеву частину тіста викладаємо пласт білого тіста, скочуємо в рулет.
12 . Етап
Защипуємо шов і укладаємо у форму для хліба.
13 . Етап
Залишаємо в теплому місці під плівкою для підйому. Випікаємо при t 190-200С 40-45 хвилин. Перші 15 хвилин із парою. Або ж укладаєте хліб у цебро хлібопічки і після підйому встановлюєте в хп, програма "Випічка"