Оселедець фарширована

1 . Етап

Рибу очистіть від шкіри і розділіть на філе, витягніть все кістки.

2 . Етап

Морква, яйця, цибуля, перець, зелень нарізати дрібно, огірки нарізати тонкими кільцями. Желатин розчинити в 40 мл води і влити його в сметану. Овочі змішати зі сметаною, приправити за смаком і додати сік лимона.

3 . Етап

Готову начинку викласти на одне філе риби і другим накрити.

4 . Етап

Оселедець фаршировану щільно загорнути в харчову плівку, зав'язати кінці і поставити в холодильник на ніч.

5 . Етап

Зняти плівку і нарізати гострим теплим ножем на порції.

6 . Етап

Смачного!!!