Куриный рулет Новогодний фейерверк

1. Етап

Філе курки нарізати тонкими довгими смужками.

2. Етап

Моркву помити, очистити і нарізати довгими смужками.

3. Етап

Волоські горіхи подрібнити ножем.

4. Етап

Чорнослив нарізаємо шматочками.

5. Етап

Дрібно наріжте часник. Приготуйте приправу до курки, сіль та чорний мелений перець.

6. Етап

Додаємо до нарізаного курячого філе приправу до курки, чорний мелений перець, подрібнений часник, желатин, сіль.

7. Етап

Дуже добре все перемішуємо, щоб усі добавки рівномірно розподілилися по курячому м'ясу. Додаємо у фарш 50 мл холодної води і знову добре перемішуємо.

8. Етап

Починаємо збирання рулету. Завертати його будемо в рукав для запікання, який я розрізала по шву, щоб утворився прямокутний лист (він повинен бути більшим за рулет - у мене рулет у готовому вигляді вийшов - 19 см). Лист для запікання вистилаємо на робочу поверхню, на нього кладемо 5 смужок курки, між ними по всій довжині розподіляємо смужки моркви.

9. Етап

Між шматочками моркви викладаємо нарізаний чорнослив і посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Зверху знову кладемо смужки курки, потім начинку, і знову м'ясо і так до тих пір, поки не закінчаться всі інгредієнти. Останній шар – курячий.

10. Етап

Скрутити рулет за допомогою листа для запікання та зав'язати кінці з боків за допомогою шпагату, обрізати з них зайве.

11. Етап

Щоб лист запікання щільно прилягав до рулету, перев'язати його шпагатом по всій довжині.

12. Етап

Перекладаємо рулет із курки у форму для запікання (розміром 25х11). Ставимо в духовку за температури 150 градусів на 1 годину.

13. Етап

Когда рулет запечется, дать ему немного остыть, а затем оберните чем-то плотным, например циновкой для роллов и плотно перевяжите веревкой (не доставая из завернутого листа для запекания). В таком виде отправьте рулет в холодильник на 4-6 часов.

14. Етап

Тепер коли курячий рулет добре застигне, можна нарізати та пригощатися!