Name: Чизкейки з шинкою
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Крекери - 150 гр.; Масло вершкове - 80 гр.; Вершковий сир - 350 гр.; Рікотта - 220 гр.; Вершки 33% - 150 Мл.; Желатин листової - 9 гр.; Шинка - 150 гр.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Чизкейки з шинкою

Основа

1. Крекери 150 гр.

2. Масло вершкове 80 гр.

Начинка

1. Вершковий сир 350 гр.

2. Рікотта 220 гр.

3. Вершки 33% 150 Мл.

4. Желатин листової 9 гр.

5. Шинка 150 гр.

6. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Чизкейки з шинкою

1. Етап

Для основи крекери перетріть в крихту і змішайте з розтопленим вершковим маслом.

2. Етап

Основу викладіть у формочки для кексів, утрамбуйте ложкою і поставте в холодильник на 40 хвилин.

3. Етап

Шинку дрібно наріжте.

4. Етап

Риккотой змішайте з вершковим сиром. Желатин замочити в холодній воді.

5. Етап

50 мл. вершків нагрійте і додайте до них добре віджатий желатин, заважайте до розчинення желатину.

6. Етап

Вершки з желатином влийте в сирну масу і добре перемішайте.

7. Етап

Додайте шинку і так само перемішайте.

8. Етап

Вершки що залишилися збийте до стійкості і додайте в іншу начинку.

9. Етап

Начинку викладіть на основу, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

10. Етап

Готові чизкейки прикрасьте шматочками шинки і подавайте.

11. Етап

Смачного!!!

12. Етап

Чизкейки з шинкою це дуже красива і смачна порційна закуска. Основою таких кексів крекери, а начинка складається з двох видів сирів, вершків і шинки. У такій закусці шинку можна замінити слабосоленої сьомгою, вона чудово буде поєднуватися з найніжнішим сиром. Подавайте охолодженими.