Інгредієнти для - Фруктовий кекс з мигдальними пелюстками
Як смачно приготувати - Фруктовий кекс з мигдальними пелюстками
1 . Етап
Миєму груші. Краще брати великі, щоб вони були соковитими, але неперезрілими.
2 . Етап
Шкіру можна зняти, але необов'язково. Ріжемо великими кубиками 1.5 х1. 5 сантиметра.
3 . Етап
Беремо два банани, бажано перестиглих. Такі у чорні крапочки, але всередині залишалися білими. У мене цього разу не було таких, взяла просто стиглі.
4 . Етап
Ріжемо банан на невеликі шматочки довільні, розм'якшене вершкове масло ріжемо кубиками. З'єднуємо масло разом з бананом і розминаємо виделкою. Необов'язково перетирати у кашу.
5 . Етап
Додаємо дві ложки кленового сиропу, розмішуємо.
6 . Етап
В окремій мисці збиваємо яйця з цукром вилкою.
7 . Етап
У муку додаємо соду гашену оцтом (або розпушувач). Борошна може знадобитися трохи більше або менше, залежить від соковитості бананів і розмірів груші. Приблизно десь 180-200г. Додаємо нарізану грушу і акуратно перемішуємо, щоб груша залишалася цілісними шматочками. Все це розподіляємо у змащеній формі (у мене квадратна скляна для кексу).
8 . Етап
Тепер підготуємо мигдальні пелюстки. Беремо 20 грам мигдалю.
9 . Етап
Хто має пелюстки, без проблем. У когось не буде, то заливаємо окропом, чекаємо 10-15 хвилин.
10 . Етап
Потім коли охолонули, очищаємо їх від шкірки і намагаємось нарізати пластинками. Якщо буде нерівно виходити, нічого страшного. Розподіляємо нарізані пелюстки рівномірно зверху на тісто.
11 . Етап
Ставимо у розігріту духовку до 180-190 градусів. Будь ласка, орієнтуйтеся у своїй духовці. Випікаємо 40-45 хвилин до сухого сірника (шпажки).
12 . Етап
Зверху він повинен досить сильно зарум'янитися, мигдальні пелюстки підсмажиться.
13 . Етап
Нарізати краще, коли охолонув.
14 . Етап
Частуйтесь!
15 . Етап
Смачного!