Інгредієнти для - Томатний суп пюре
Як смачно приготувати - Томатний суп пюре
1 . Етап
Помідори наріжте на часточки, викладіть на застелений фольгою протвинь, посипте зверху часником і базиліком. Надішліть в розігріту духовку на 20 хвилин при 190-200 градусах.
2 . Етап
Лук дуже дрібно наріжте.
3 . Етап
Прямо в каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло, потім додайте оливкову, трохи прогрійте і обсмажте цибулю до м'якості.
4 . Етап
Після дістаньте з духовки помідори, за бажанням можна зняти шкірку або ж залишити, додайте мускатний горіх, сіль і перець за смаком. Влийте бульйон і варіть після закипання близько 15 хвилин, спробуйте на смак, якщо томати занадто кислі тоді додайте трохи цукру.
5 . Етап
Перебити овочі занурювальним блендером в однорідну масу.
6 . Етап
Подавайте прикрасивши суп пюре з помідорів свіжими листочками базиліку і обсмаженими скибочками бекону.
7 . Етап
Смачного!!!
8 . Етап
Томатний суп пюре класичний готувати досить просто і швидко, він виходить ситним, смачним, яскравим і свіжим на смак. Так само для приготування такого супу можна використовувати консервовані помідори у власному соку, але приготований зі свіжих томатів суп вийде все ж смачніше. Що б надати супу ніжну і вершкову нотку можна додати трохи вершків середньої жирності або ж просто натерти трохи твердого сиру на верх супу перед подачею. Цей суп можна подавати як на обід і на вечерю, його оцінять всі члени вашої родини.