Name: М'ясні маффіни з овочами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш - 600 гр.; Цукіні - 1/2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Перець червоний солодкий - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сухарі паніровочні - 2 ст. л.; Сир твердий - 100 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Зелень - 1 пучок; Сіль - за смаком; Суміш перців - 1/4 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - М'ясні маффіни з овочами

1. Фарш - 600 гр.

2. Цукіні - 1/2 Шт.

3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

4. Перець червоний солодкий - 1 Шт.

5. Часник - 2 зубка

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Сухарі паніровочні - 2 ст. л.

8. Сир твердий - 100 гр.

9. Куряче яйце - 2 Шт.

10. Зелень - 1 пучок

11. Сіль - за смаком

12. Суміш перців - 1/4 Ч. л.

Як смачно приготувати - М'ясні маффіни з овочами

1. Етап

Я робила половину порції. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, подрібнюємо часник і обсмажуємо до прозорості цибулі на олії 2 хвилини на середньому вогні.

2. Етап

Для цього рецепту можна брати будь-які овочі за бажанням та наявністю: зелений горошок, стручкову квасолю, моркву, консервовану кукурудзу і т. д. Я взяла заморожені з літа перець та цукіні. Овочі ріжемо дрібними кубиками і кладемо до цибулі, додаємо сіль, зелень (у мене суха петрушка), перемішуємо й тушкуємо на середньому вогні 5 хвилин до напівготовності. Даємо овочам трохи охолонути.

3. Етап

Беремо будь-який фарш, у мене свинячий, кладемо тушковані овочі, яйця, панірувальні сухарі, на смак сіль і суміш перців, все добре перемішуємо.

4. Етап

Беремо форму для мафін, щільно кладемо ложкою фарш. Не кладіть з верхом (як це зробила я), сік виливатиметься прямо в духовку. Ставимо формочки в нагріту до 200 градусів духовку, випікаємо 40 хвилин.

5. Етап

За 10 хвилин до готовності посипаємо маффіни тертим сиром. Ставимо лист нагору духовки або під гриль, якщо у вас є. При максимальній температурі доводимо маффін до готовності.

6. Етап

Подаємо маффіни відразу гарячими, як друга страва або холодними, як закуску. Прикрашаємо зеленню, овочами. Смачного!!!