Паровий курячий рулет

1 . Етап

Ніжку звільнити від кісточки, залишивши шкіру. Накрити харчовою плівкою і злегка відбити. Добре посолити і поперчити.

2 . Етап

Дрібно нарубати листя петрушки і часник.

3 . Етап

На відбиту курячу ніжку покласти шматочок філе і гарненько присмачити петрушкою і часником.

4 . Етап

Згорнути мясо рулетом, щільно обмотати фольгою і закріпити кухонною ниткою. Скласти парові курячі рулети в пароварку і готувати протягом 1 години.

5 . Етап

Готовий паровий курячий рулет охолодити до кімнатної температури, і прибрати в холодильник до наступного дня. На наступний день видалити нитки, зняти фольгу і нарізати скибочками, подавати як холодну закуску.