Name: Паелья Друга
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Помідори у власному соку - 1 Б.; Болгарський перець - 2 Шт.; Цукіні - 2 Шт.; Перець чилі - 1 Шт.; Горошок зелений - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Часник - 2 зубка; Грудка куряча - 500 гр.; Масло оливкове - 50 Мл.; Рис - 200 гр.; Бульйон - 400 Мл.; Куркума - 400 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Паелья Друга

1. Помідори у власному соку - 1 Б.

2. Болгарський перець - 2 Шт.

3. Цукіні - 2 Шт.

4. Перець чилі - 1 Шт.

5. Горошок зелений - 200 гр.

6. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

7. Часник - 2 зубка

8. Грудка куряча - 500 гр.

9. Масло оливкове - 50 Мл.

10. Рис - 200 гр.

11. Бульйон - 400 Мл.

12. Куркума - 400 Мл.

Як смачно приготувати - Паелья Друга

1. Етап

Курячі грудки нарізати кубиками і обсмажити на розпеченій сковороді в оливковій олії до золотистої скоринки. Додати нарізаний кубиками солодкий перець, подрібнений перець чилі (видалити насіння щоб не було дуже гостро) і часник, нарізаний дрібним кубиком цибуля. Додайте нарізаний тонкими кружальцями цукіні та зелений горошок. Тушкуйте хвилин 5.

2. Етап

Додайте томати разом із соком і тушкуйте доки рідина не випарується наполовину.

3. Етап

Для паельї ідеально підходить рис фірми Місталь "Басматі GOLD". Він дуже ніжний і при приготуванні рис не злипається, що чудово впливає на смакові якості паельї.

1. Етап. Паелья Друга: Для паельї ідеально підходить рис фірми Місталь

4. Етап

Засипаємо рис до курки з овочами, перемішуємо і тушкуємо хвилини, додаємо спеції та сіль. Вливаємо бульйон. Бульйон для паельї варіть смачний! Від цього багато в чому залежить підсумковий смак страви. Тушіть на повільному вогні хвилин 25.

1. Етап. Паелья Друга: Засипаємо рис до курки з овочами, перемішуємо і тушкуємо хвилини, додаємо спеції та сіль. Вливаємо бульйон. Бульйон для паельї варіть смачний! Від цього багато в чому залежить підсумковий смак страви. Тушіть на повільному вогні хвилин 25.

5. Етап

Перед подачею на стіл поставте сковороду на 1-2 хвилини на сильний вогонь, щоб знизу вийшла піджариста скоринка. Для сімейної вечері кількість продуктів можна сміливо скорочувати вдвічі! Приємного всім апетиту!