Name: Печеня в мультиварці
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яловичина - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 3 зубка; Розмарин - 2 Ч. л.; Чебрець сухий - 1 Ч. л.; Томатна паста - 3 ст. л.; Борошно - 2 ст. л.; Вино червоне сухе - 1/2 Ст.; Бульйон - 3 Ст.; Вустерський соус - 1 ст. л.; Картопля - 450 гр.; Морква - 4 Шт.; Перець мелений - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Печеня в мультиварці

1. Яловичина - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Часник - 3 зубка

4. Розмарин - 2 Ч. л.

5. Чебрець сухий - 1 Ч. л.

6. Томатна паста - 3 ст. л.

7. Борошно - 2 ст. л.

8. Вино червоне сухе - 1/2 Ст.

9. Бульйон - 3 Ст.

10. Вустерський соус - 1 ст. л.

11. Картопля - 450 гр.

12. Морква - 4 Шт.

13. Перець мелений - за смаком

14. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Печеня в мультиварці

1. Етап

Мультиварку увімкніть в режимі тушкування. Влийте масло і додайте яловичину, готуйте поки не підсмажиться з обох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Приберіть яловичину, потім додайте нарізану півкільцями цибулю. Готуйте, час від часу помішуючи, приблизно 5 хвилин, поки вона не стане мякою. Додайте часник, зелень і томатну пасту і готуйте до появи аромату близько 1 хвилини. Вмішайте борошно, потім збийте вино до однорідності. Довести до кипіння і варити, поки трохи не загусне, близько 2 хвилин.

2. Етап

Додайте бульйон, соус, нарізані картоплю і моркву, сіль і перець за смаком. Покладіть яловичину поверх суміші. Закрийте кришку і поставте на сильний тиск протягом 1 години.

3. Етап

Не забудьте дочекатися завершення циклу, перш ніж відкривати і знімати кришку. Дайте яловичині постояти в соусі 10 хвилин і подавайте.