Печиво Ченчі

1 . Етап

З'єднати розтоплене масло, цукор, яйця, лікер (у мене чорносмородиновий) і одну склянку борошна. Потім, вимішуючи тісто, потроху додавати борошно, інакше Ви його не промісите. Тісто виходить як на пельмені, у поліетилен та залишити на 30-60 хв.

2 . Етап

Розкачати тісто і ось тут є один секрет - якщо Ви хочете дуже хрумке печиво, то розкачуйте його тонко, а якщо більше схоже на звичайний хмиз, то завтовшки близько 1 см. Порізати його на смужки. Потім сформувати їх будь-які фігурки. Я віддаю перевагу ромбікам.

3 . Етап

Олію влити в глибокий посуд, нагріти і обсмажити тісто до готовності. Вийняти шумівкою і розкласти на паперовому рушнику, щоб стекло зайве масло.

4 . Етап

Потім рясно обсипати печиво цукровою пудрою. Чим більше, тим смачніше.