Коктейль Чудо-шоколад

1 . Етап

Ось усе, що нам знадобиться для цього напою. 600мл молока підігріти до 60°C

2 . Етап

У сотейнику змішати какао-порошок, цукор, ванілін.

3 . Етап

Вливати тепле молоко частинами і добре розмішувати, щоб не було грудочок. Окремо в 100 мл молока розвести крохмаль і влити сюди, перемішати.

4 . Етап

Поставити на повільний вогонь та довести до кипіння. Як тільки з країв почнуть з'являтися бульбашки, погріти хвилину і зняти. Процідити через ситечко в іншу ємність. Накрити плівкою в контакт, остудити та поставити в холодильник для повного остигання.

5 . Етап

Розливаємо по склянках і насолоджуємось. Після охолодження колір став коричневішим, ніж був. І виходить дуже густою. За бажанням цей коктейль можна ще розвести холодним кип'яченим молоком до 200мл.