Name: Тарталетки з апельсиновим кремом
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 175 гр.; Масло вершкове - 90 гр.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Цукор - 2 ст. л.; Сіль - 1 дрібка; Вода - 2 ст. л.; Апельсиновий сік - 150 Мл.; Цукор - 5 ст. л.; Масло вершкове - 60 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Барвник - 1/4 Ч. л.

Інгредієнти для - Тарталетки з апельсиновим кремом

1. Тісто Борошно 175 гр.

2. Тісто Масло вершкове 90 гр.

3. Тісто Жовток курячого яйця 1 Шт.

4. Тісто Цукор 2 ст. л.

5. Тісто Сіль 1 дрібка

6. Тісто Вода 2 ст. л.

7. Крем Апельсиновий сік 150 Мл.

8. Крем Цукор 5 ст. л.

9. Крем Масло вершкове 60 гр.

10. Крем Куряче яйце 2 Шт.

11. Крем Барвник 1/4 Ч. л.

Як смачно приготувати - Тарталетки з апельсиновим кремом

1 . Етап

Змішаємо всі продукти для тіста. Вимісити і загорнемо його в харчову плівку. На 30 хвилин в холодильник.

2 . Етап

Дошку злегка присипати борошном, тісто розкачати на тонко. Вирізати кружечки за розміром тарталеток. Викласти формочки тестом, формуючи бортики. Кілька разів пропхати виделкою. Духовку включити на 180гр. Будемо пекти на "сліпо". Для цього накриємо тісто папером і насипаємо суху квасолю.

1. Етап. Тарталетки з апельсиновим кремом: Дошку злегка присипати борошном, тісто розкачати на тонко. Вирізати кружечки за розміром тарталеток. Викласти формочки тестом, формуючи бортики. Кілька разів пропхати виделкою. Духовку включити на 180гр. Будемо пекти на

3 . Етап

Печемо на "сліпо" 10 хвилин. Витягнути тарталетки, прибрати квасоля і папір. Допікати ще 15 хвилин. Ось такі вийшли.

1. Етап. Тарталетки з апельсиновим кремом: Печемо на

4 . Етап

Сік, цукор і масло розмішати в каструлі і довести до кипіння. Зняти з вогню. Яйця збити і тонкою цівкою влити в гарячу масу, постійно помішуючи. Поставити на вогонь і на маленькому вогні варити до загустіння. Мені не дуже сподобався колір крему і я додала харчову червону фарбу. Зняти з вогню і остудити.