Name: Картопляні оладки
Yield: 0
Ingredients: Вершковий сир - 220 гр.; Борошно - 3 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Сир твердий - 170 гр.; Картопля - 1 Кг.; Вершки - 3 ст. л.; Масло вершкове - 1,5 ст. л.; Масло рослинне - 1/2 ст. л.; Зелень - 4 ст. л.; Шинка - 1/2 Ст.; Печериці - 1/2 Ст.; Куряча печінка - 1/2 Ст.; Цибуля ріпчаста - 1/2 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопляні оладки

Оладки

1. Вершковий сир 220 гр.

2. Борошно 3 ст. л.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Сіль 1/2 Ч. л.

5. Перець чорний 1/2 Ч. л.

6. Сир твердий 170 гр.

7. Картопля 1 Кг.

8. Вершки 3 ст. л.

9. Масло вершкове 1,5 ст. л.

10. Масло рослинне 1/2 ст. л.

Добавки

1. Зелень 4 ст. л.

2. Шинка 1/2 Ст.

3. Печериці 1/2 Ст.

4. Куряча печінка 1/2 Ст.

5. Цибуля ріпчаста 1/2 Ст.

Як смачно приготувати - Картопляні оладки

1. Етап

За допомогою міксера змішайте в мисці вершковий сир з борошном.

2. Етап

Додайте яйця, сіль і перець. Перемішайте все до однорідності.

3. Етап

Сир наріжте кубиками 3 мм. і додайте до основної маси.

4. Етап

Картоплю очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Беручи по жмені добре віджати картоплю, щоб з нього вийшло якомога більше води і змішати з іншими інгредієнтами.

1. Етап. Картопляні оладки: Картоплю очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Беручи по жмені добре віджати картоплю, щоб з нього вийшло якомога більше води і змішати з іншими інгредієнтами.

5. Етап

Добавку вибирайте за смаком, вона може складатися як з одного інгредієнта, так і з декількох. Я віддаю перевагу обсмажені гриби з зеленою цибулею і шинкою. Можна обійтися і зовсім без добавок, оладки все одно будуть чудовими.

1. Етап. Картопляні оладки: Добавку вибирайте за смаком, вона може складатися як з одного інгредієнта, так і з декількох. Я віддаю перевагу обсмажені гриби з зеленою цибулею і шинкою. Можна обійтися і зовсім без добавок, оладки все одно будуть чудовими.

6. Етап

За бажанням в масу додайте жирні вершки, щоб розбавити густоту, але не робіть масу занадто рідкою.

7. Етап

На сковороді розігріти суміш масел, викладати ложкою оладки розрівнюючи їх на сковороді, щоб товщина становила 0,5 см.смажити по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавати гарячими або теплими.