Рогаліки Новорічні

1. Етап

У сухі дріжджі додати 2 столові ложки теплої води та щіпку цукру, все розмішати і залишити на 5 хвилин.

2. Етап

У сметану кімнатної температури додати розведені дріжджі, цукор, добре розмішати і поставити у тепле місце приблизно на 30 хвилин.

3. Етап

Вершкове масло або маргарин (кімнатної температури) змішати з борошном, я це роблю за допомогою міксеру насадками.

4. Етап

У борошняну крихту додати сметану з дріжджами, сіль і замісити тісто. Борошно буває різне, тому дивіться по консистенції тіста, можливо, буде потрібно більше.

5. Етап

Беремо приблизно одну четверту частину тіста і розкочуємо тонко, вирізаємо коло, я це робила за допомогою тарілки діаметром 23 см. Ділимо коло на 8 частин.

6. Етап

Як начинка я використовую сливове варення. Начинку кладемо на широку частину трикутника і повертаємо в рогалик.

7. Етап

Випікати рогалики в духовці за температури 180-200 ° C до рум'яного кольору.

8. Етап

Ось така "гора" рум'яних рогаликів вийшла.

9. Етап

Посипати рогалики цукровою пудрою. Приємного чаювання.