Name: Молочний коржик
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 230 Мл.; Масло рослинне - 30 Мл.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Борошно - 500 гр.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Молочний коржик

1. Молоко - 230 Мл.

2. Масло рослинне - 30 Мл.

3. Дріжджі сухі - 1 Ч. л.

4. Борошно - 500 гр.

5. Цукор - 1 ст. л.

6. Сіль - 1 Ч. л.

7. Кунжут - 1 ст. л.

8. Жовток курячого яйця - 1 Шт.

Як смачно приготувати - Молочний коржик

1. Етап

Для приготування коржиків підготувати необхідні продукти. Борошно попередньо просіяти через дрібне сито.

2. Етап

У теплому молоці розчинити сіль, цукор та дріжджі.

3. Етап

Поєднати рідку складову з борошном і почати замішувати тісто. У процесі замішування влити олію.

4. Етап

Замісити досить щільне тісто, перекласти його в миску і накривши рушником кухонним залишити в теплому місці на годину для підйому.

1. Етап. Молочний коржик: Замісити досить щільне тісто, перекласти його в миску і накривши рушником кухонним залишити в теплому місці на годину для підйому.

5. Етап

Через годину розділити тісто на дві частини приблизно по 390 - 400 грамів. Небагато округлити заготовки, намагаючись не сильно турбувати тісто.

1. Етап. Молочний коржик: Через годину розділити тісто на дві частини приблизно по 390 - 400 грамів. Небагато округлити заготовки, намагаючись не сильно турбувати тісто.

6. Етап

Для того щоб сформувати коржик, у центрі тіста натиснути великим пальцем і обертаючи коржик, просуватися від центру до країв поступово розтягувати середину.

1. Етап. Молочний коржик: Для того щоб сформувати коржик, у центрі тіста натиснути великим пальцем і обертаючи коржик, просуватися від центру до країв поступово розтягувати середину.

7. Етап

Вийде заготовка з тонким шаром тіста в середині і товстими округлими краями. Залишити їх на вистоювання ще на 30 хвилин

8. Етап

За допомогою чикеча в центрі коржика зробити візерунок або можна скористатися звичайною вилкою. Змастити хліб яєчним жовтком і посипати кунжутним насінням. Випікати в духовці, розігрітій до 220-230 градусів до апетитної рум'яності.