Котлети з вареного філе курки

1 . Етап

Відварити куряче філе, дати охолонути, прокрутити через м'ясорубку. Додати яйця, вівсяне борошно (я через блендер прогнала "Геркулес" (перший раз додавала хліб замочений) і нарубану зелень. Посолити і перемішати. Якщо суміш для формування котлет буде суха, додайте води. Хто як любить. Нехай постоїть. Підготувати кульки для подальшого обсмажування.

2 . Етап

Розігріваємо сковороду на повільному вогні, щоб не горіло, я використала витоплене сало, або шпик. Кількість – щоб не пригорали. Зовсім мало.

3 . Етап

Формуємо котлетки та обсмажуємо до готовності. Як видно скоринка рум'яна.

4 . Етап

Готові котлетки можна їсти на сніданок, обід та вечерю, і навіть перекушування. Як окремо, так і з гарніром, овочами.