Name: Судак запечений в духовці
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Судак - 1 Шт.; Картопля - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Сметана 15% - 2 ст. л.; Масло вершкове - 30 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сир твердий - 50 гр.; Зелень - за смаком; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Судак запечений в духовці

1. Судак - 1 Шт.

2. Картопля - 400 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Сметана 15% - 2 ст. л.

5. Масло вершкове - 30 гр.

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Сир твердий - 50 гр.

8. Зелень - за смаком

9. Сіль - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Судак запечений в духовці

1. Етап

Рибу беріть приблизно в 400-600 гр., Очистіть і випатрайте, добре промийте. Лук наріжте півкільцями і обсмажте на олії до легкої рум'яності.

2. Етап

Лук змішайте з рубаною зеленню, посоліть і приправте за смаком. Це буде начинка для судака.

3. Етап

Рибу начините приготовленої начинкою, натріть сіллю і спеціями.

4. Етап

Картопля якщо молодий тоді просто промийте чистити не потрібно, розріжте на великі шматочки або якщо невеликий тоді досить буде навпіл. Якщо молодої картоплі немає тоді очистіть і також наріжте досить крупно. Обсмажте трохи на рослинному маслі.

1. Етап. Судак запечений в духовці: Картопля якщо молодий тоді просто промийте чистити не потрібно, розріжте на великі шматочки або якщо невеликий тоді досить буде навпіл. Якщо молодої картоплі немає тоді очистіть і також наріжте досить крупно. Обсмажте трохи на рослинному маслі.

5. Етап

Деко застеліть фольгою, викладіть по центрі судака, а з боків картопля. Рибу полийте сметаною і розкладіть шматочки вершкового масла по рибі і картоплі. Накрийте фольгою і запікайте при 180 градусах 35 хвилин.

1. Етап. Судак запечений в духовці: Деко застеліть фольгою, викладіть по центрі судака, а з боків картопля. Рибу полийте сметаною і розкладіть шматочки вершкового масла по рибі і картоплі. Накрийте фольгою і запікайте при 180 градусах 35 хвилин.

6. Етап

Потім посипте зверху тертим сиром і поставте вже не накриваючи на 5 хвилин в духовку.

7. Етап

Подавайте гарячим.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Судак запечений в духовці з картоплею дуже смачний, ніжний, ароматний, соковитий і ситний. Готувати досить просто, начинку можете не готувати для судака або замінити на будь-яку іншу, наприклад на гриби. Сметана і вершкове масло робить рибу і ніжну і соковиту, а сир додає пікантності, але якщо у вас під рукою немає сиру і сметани можна їх сміливо виключити з блюда, повірте буде і так смачно. Якщо риба занадто велика тоді просто наріжте її на шматочки.