Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Салат Мурашина гірка
Як смачно приготувати - Салат Мурашина гірка
1. Етап
Баклажани вимити, нарізати брусками, посолити 1/2 ч. л. солі, перемішати та залишити на 10 хвилин. Цибуля ріпчаста нарізати чверть кільцем.
2. Етап
На олії обсмажити цибулю до прозорості, викласти віджаті баклажани. НЕ ПРОМИВАТИ! Обсмажити на середньому вогні, перемішуючи, 5-8 хвилин. В цей час нарізати язик тонкими смужками.
3. Етап
Викласти у миску гарячі баклажани.
4. Етап
Язик додати до баклажанів.
5. Етап
Зелень вимити, обсушити. Часник очистити. Нарубати зелень та часник.
6. Етап
Додати в миску та перемішати.
7. Етап
Викласти гіркою на блюдо, прикрасити майонезною сіточкою та гірчицею. Подати до столу.
